27 июня 2023, 17:02
Классический хлебный квас представляет собой продукт брожения муки и солода (ржаного, ячменного) или сухого ржаного хлеба. Напиток имеет насыщенный аромат ржаного хлеба, приятную кислинку и умеренную сладость.
При покупке кваса обратить внимание на следующие моменты:
• качественный напиток не содержит ничего, кроме воды, ржаной муки, солода, сахара и дрожжей. Также в составе кваса не должно быть искусственных и идентичных натуральным ароматизаторов и вкусоароматических веществ, красителей, подсластителей и консервантов;
• квас должен пениться – это говорит о правильном содержании углекислоты;
• на дне бутылки не должен образовываться осадок (наличие осадка говорит о нарушении правил производства);
• выбирать квас лучше в темной таре – она защищает напиток от солнца;
• квас на розлив следует покупать в разрешенных для торговли местах, где соблюдаются санитарные нормы.
• продавец должен иметь медицинскую книжку и пакет документов, подтверждающих безопасность, качество и происхождение продукции.
• качественный напиток не содержит ничего, кроме воды, ржаной муки, солода, сахара и дрожжей. Также в составе кваса не должно быть искусственных и идентичных натуральным ароматизаторов и вкусоароматических веществ, красителей, подсластителей и консервантов;
• квас должен пениться – это говорит о правильном содержании углекислоты;
• на дне бутылки не должен образовываться осадок (наличие осадка говорит о нарушении правил производства);
• выбирать квас лучше в темной таре – она защищает напиток от солнца;
• квас на розлив следует покупать в разрешенных для торговли местах, где соблюдаются санитарные нормы.
• продавец должен иметь медицинскую книжку и пакет документов, подтверждающих безопасность, качество и происхождение продукции.