13 ноября 2024, 15:06
Фейхоа — представитель семейства миртовых, к которому также принадлежат гуава и эвкалипт. Плоды фейхоа — богатая полезными веществами пища. В мякоти фруктов содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, необходимые для жизнедеятельности протеины, углеводы и полезные жиры. Эти экзотические фрукты богаты витамином С и полезной для пищеварения клетчаткой. Фейхоа принадлежит к высоко щелочным продуктам, которые помогают поддерживать здоровый уровень кислотности тела.
Фейхоа — хороший источник растворимой клетчатки. А пищевые волокна способны стимулировать перистальтику кишечника и повышать секрецию желудочного сока, что облегчает процесс пищеварения. При панкреатите и гастрите с высокой кислотностью также нужно быть очень осторожным при употреблении ягод фейхоа. В них много эфирных масел и дубильных веществ, раздражающих стенки органов пищеварения.
Выбирать нужно красивые плоды, без вмятин и повреждений. Спелые фейхоа имеют гладкую и слегка глянцевую поверхность. В разрезе мякоть должна быть прозрачной. Хранить фрукт можно в холодильнике, однако употребить его лучше не позже 2–3 дней после покупки.