При покупке важно обратить внимание на несколько ключевых характеристик:
1. Внешний вид: ягоды должны быть сухими, без признаков гниения, однородного насыщенного цвета, с зелеными и крепкими листьями.
2. Текстура: поверхность ягод должна быть эластичной, гладкой и блестящей, без видимых повреждений.
3. Запах: спелые плоды излучают насыщенный ягодный аромат.
Чтобы определить сладость клубники, необходимо обратить внимание на черенок: если между листиками и ягодой есть расстояние, она будет сладкой, а при плотном прилегании листиков - скорее всего, будет кислить.
От покупки мягкой клубники, с пятнами и влажной поверхностью лучше отказаться, так как такие плоды могут оказаться испорченными. Сухие ягоды, без аромата, с пожелтевшими листьями также лучше не приобретать.
После покупки клубнику необходимо тщательно промывать. Делать это следует непосредственно перед употреблением, чтобы продлить срок ее хранения.
Важно помнить, что клубника, как и любой другой продукт, имеет противопоказания. Людям с аллергией, а также тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения, лучше избегать употребления этих ягод.
(по данным Роспотребнадзора)