Узнав из социальных сетей о возможности заключения соцконтракта Дмитрий и Ирина Лубенцовы из села Горовое на семейном совете решили попробовать открыть своё дело. Споров по поводу того, что это будет за вид деятельности у них не возникло.
«Моя жена очень любит выпекать хлебобулочные изделия. Всегда угощаем друзей, знакомых, родственников. Их положительные отзывы -сыграли не последнюю роль в нашей идее открыть домашнюю пекарню», – поделился Дмитрий.
С выбором помещения под хлебопекарню вопросов тоже не возникло. В администрации муниципалитета им предложили помещение, которое находится в центре города. Его местоположение идеально подходило для воплощения в жизнь идеи по открытию производства хлебобулочных изделий.
Собрав необходимый пакет документов, супруги Лубенцовы обратились в управление социальной защиты населения с заявлением на заключение социального контракта. На заседании межведомственной комиссии по нему было принято положительное решение.
На полученные в результате заключения соцконтракта денежные средства, Лубенцовы планируют приобрести печь для выпечки, настоечный шкаф, тестомес и другое необходимое для производства оборудование. Ассортимент изготавливаемой продукции будет достаточно разнообразным – белый пшеничный, полевой с цельно зерновой муки обойный, хлеб луковый, хлеб чесночный, булочки с кунжутом, пирожки.
Реализовывать свою продукцию Дмитрий и Ирина планируют через торговую сеть Красногвардейского района. Соответствующий опыт у Дмитрия есть – уже около 10 лет он занимается перевозкой хлебобулочных изделий, некоторое время работал менеджером по их продаже на одном из предприятий региона.
«Рабочая смена пекаря начинается в три часа ночи, но нас это не пугает. На первоначальном этапе планируем выпекать около 450 буханок хлеба. Со временем планируем увеличить производство и ассортимент продукции путём добавления рабочего места и закупки дополнительного профессионального оборудования», – поделился планами на будущее Дмитрий Лубенцов.
Фотографии
