
Пельмени присутствуют во многих традиционных кухнях мира, но под разными названиями. Хинкали, равиоли, баоцзы, манты, чучвара – по сути, всё это пельмешки. Ведь в основе этих блюд – тесто с начинкой, а способ приготовления – варка или на пару. Хотя есть и отличия: в форме, в способах лепки и размерах.
18 февраля – День пельменей.
А у вас есть свой фирменный рецепт приготовления пельменей?